Spaghetti cytrynowe

Składniki

• spaghetti (użyłam pełnoziarnistego) 250 g
• oliwa 5 łyżek
• bułka tarta 3 łyżki
• czosnek 2 ząbki
• cytryna 1
• masło 2 duże łyżki
• sól
• pieprz
• ser grana padano (opcjonalnie)

Ciekawe w smaku i bardzo szybkie w przygotowaniu. Nie jest jakoś niezwykle kontrowersyjne, zatem polecam wszystkim w ramach urozmaicenia swojej diety.  Zrobienie sosu zajmuje tyle samo, co czas gotowania makaronu – czyli około 10 minut. Zapraszam!

1. Gotujemy makaron.
2. W tym samym czasie na patelni rozgrzewamy oliwę. Dodajemy bułkę tartą i chwile smażymy.
3. Dodajemy bardzo drobno posiekany czosnek i startą skórkę z cytryny. Smażymy jeszcze kilkanaście sekund.
4. Zdejmujemy patelnię z okna i dodajemy masło. Mieszamy aż się rozpuści. Doprawiamy solą i pieprzem.
5. Ugotowany makaron odcedzamy i dorzucamy do sosu. Dokładnie mieszamy i chwilę podgrzewamy. Można podać posypane serem grana padano.