Lemon curd

Na zagranicznych blogach lemon curd widywałam od lat. Potem zaczął pojawiać się na polskich. W końcu sama postanowiłam sprawdzić, czy ten jakże ubóstwiany wszem i wobec cytrynowy krem jest taki rewelacyjny. Nie miałam pomysłu jak go wykorzystać, dlatego od paru dni wyjadamy go łyżeczką prosto ze słoika. Na szaro bury wolny dzień jak znalazł. Robi się go bardzo szybko. Może stać w lodówce do 2 tygodni. Myślę, że będzie świetnym dodatkiem do kruchych babeczek.