7

Proste i szybkie ciasto na pizzę

  • 25 minut
  • 6 składników
94%
  • Nakryć 2
  • Przygotowanie 5 min
  • Gotowanie 20 min

Składniki

  • mąka pszenna 200g
  • oliwa 2 łyżki
  • drożdże instant około 4 g (pół opakowania)
  • cukier 1 łyżeczka
  • sól 1 łyżeczka
  • ciepła, ale nie gorąca woda około 110 ml

Pokażcie mi choć jedną osobę która nie lubi pizzy! Włosi wiedzą co dobre i pewnie dlatego ich lokalne przysmaki zawładnęły już całym światem.  Sama nie wiem jak to się stało, że na Co Pysznego? ciągle jeszcze nie pojawił się mój stary jak świat i sprawdzony wiele razy przepis na proste i szybkie ciasto na pizzę.  Ta domowa pizza pojawia się u nas bardzo często. Wszystkie składniki na ciasto zawsze mamy w domu. Spytacie pewnie co z drożdżami, przecież one tak szybko psują się w lodówce. Jest na to sposób! Drożdże instant! Zapas takich suchych drożdży zawsze mam w domu. Są dużo wygodniejsze w użyciu niż zwykłe.  Nie trzeba robić rozczynu. Wystarczy dodać je do reszty składników. Zazwyczaj można je kupić w opakowaniach po 7 g.  Takie opakowanie odpowiada 25 g świeżych drożdży – zatem bardzo łatwo jest to przeliczyć. Składniki które Wam podaję starczą na jedną dużą pizze. Smacznego!


  1. Wsyp mąkę do miski.
  2. Dodaj do niej: sól, cukier, drożdże instant, oliwę i ciepłą wodę.
  3. Dłonią najpierw wymieszaj składniki, następnie zacznij zagniatać. Ciasto powinno być miękkie i bezproblemowo się zagniatać.
  4. Gdy ciasto będzie już zagniecione i gładkie przykryj je ściereczką i odstaw na około 20 min do wyrośnięcia (z doświadczenia jednak wiem, że nawet bez czekania na wyrośnięcie ciasto wyjdzie! Polecam jednak poczekać, będzie lepsze!)
  5. Wyrośnięte ciasto zagnieć jeszcze raz. Uformuj dłońmi placek. Jeśli chcesz użyj wałka, choć lepsze będzie uformowane ręcznie.
  6. Posmaruj pizzę ulubionym sosem, dodaj ulubione dodatki i piecz dosłownie kilka minut w piekarniku nastawionym na maximum mocy. U mnie to 250 stopni Celsjusza.

 

 

pizza 1

pizza 2

Like 16 Dislike 1