Archiwum bloga

Zupa krem paprykowo – pomarańczowa

Myślę, że nie wszystkim ta zupa przypadnie do gustu. Jest słodko – ostra z wyraźnym pomarańczowym posmakiem. Jak to określił mój konkubent: „wyrafinowana”.  Moim zdaniem to ciekawa propozycja na urozmaicenie swojej diety. Przepis na tę zupę dostałam od mojej niezastąpionej dietetyczki. Jest to tylko część mojego obiadu. Ilość składników podaję na dwa talerze.

 

  1. W garnku w którym będziecie gotowali zupę rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy paprykę pokrojoną w kostkę i smażymy aż nieco zmięknie.
  2. Następnie dorzucamy czosnek, skórkę pomarańczową i dolewamy bulion.
  3. Gotujemy około 20 minut.
  4. Następnie całość miksujemy i doprawiamy. Można podawać np. z kleksem jogurtowym.

 

zupa-paprykowaa

Leczo z tofu

No i stało się. W diecie mojej oraz Gosi z Mlecznej Krowy pojawił się ten sam przepis. Choć diety mamy inne i dobrane indywidualnie, tak samo jak ćwiczenia i kilogramy do zrzucenia – to czasami coś nam się powtarza. Tak jest w przypadku tego prostego, szybkiego i smacznego leczo z tofu. Podane z brązowym ryżem jest naprawdę sycące. Porcja jest spora i nie ma mowy o głodzie po obiedzie. Porcja oczywiście dla jednej osoby.

  1. Paprykę kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka, zalewamy odrobiną wody i dusimy.
  2. W tym samym czasie cebulę kroimy w sporą kostkę i smażymy na odrobinie oliwy. Gdy ładnie się przyrumieni dorzucamy ją do papryki.
  3. Dodajemy również pomidory, przecier pomidorowy, drobno posiekany czosnek i przyprawy. Dusimy całość, aż papryka zmięknie (około 20 minut).
  4. W tym samym czasie kroimy tofu w drobną kostkę i smażymy chwilę, aż się przyrumieni. Dodajemy do gotowego leczo. Podajemy z brązowym ryżem.

 

leczo

Gofry ryżowe

Dziś przepis nie mój. Dziś przepis z bloga Bake & Taste. Podkradłam, bo wydał mi się świetny. I taki też był – nie zawiodłam się. ;) Moja kuchnia od kilku tygodni przechodzi zdrowotną rewolucję i jestem na etapie poszukiwania różnych „healthy” receptur. Gofry z mąki ryżowej są  trochę inne niż w większości znamy. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe. Zimne stają się nieco suche. W przepisie zmieniłam ilość cukru – pisząc wprost  – zmniejszyłam. Wy możecie oczywiście zwiększyć ;) Zjedliśmy je polane jogurtem naturalnym z  dodatkiem banana.  Pycha! Z podanych  składników wychodzi 6 małych gofrów.

  1. Mąkę przesiać do miski. Dodać mleko w proszku, cukier puder, proszek do pieczenia, pół szklanki mleka, olej rzepakowy oraz żółtko jajka. Wszystko zmiksować.
  2. W drugiej misce białko jaja ubić na sztywną pianę.
  3. Ubitą pianę delikatnie wymieszać z resztą składników.
  4. Ciasto nakładać do nagrzanej gofrownicy (około 2 łyżki na jednego gofra) i piec około 4-5 minut.

 

gofryyy

Makaron razowy z rukolą i suszonymi pomidorami

Aleeee to było dobre! To kolejne odkrycie w naszej diecie – na bank zostanie z nami na dłużej. Połączenie składników idealne! Makaron razowy, rukola, suszone pomidory, seler naciowy, czosnek i feta. Kolejny dowód na to, że dieta może być smaczna. Jeśli zastanawiacie się i wahacie, czy skorzystać z pomocy specjalisty to przestańcie! Tu nie ma co rozmyślać – trzeba działać. Z ręką na sercu polecam spotkanie z Agnieszką, która poleci, doradzi, jak trzeba pocieszy i wesprze. Z pewnością sprawi też, że zaczniecie z każdym dniem czuć się lepiej samym ze sobą! A o to chyba w tym wszystkim chodzi! Porcja jak zwykle dla jednej osoby.

  1. Makaron gotujemy.
  2. W tym czasie na patelnie z oliwą wrzucamy pokrojony w plasterki czosnek, pokrojone pomidory i pokrojony seler naciowy. Chwilę smażymy.
  3. Dodajemy ugotowany makaron, przyprawy oraz rukolę. Mieszamy i podajemy z pokruszoną fetą. Świetnie smakuje też na zimno.

 

 

penne-1