Naleśniki czekoladowe

Składniki

• mąka 150g
• cukier 1/3 szklanki
• mleko 250ml
• ciemna czekolada 50g
• kakao 1 łyżka
• masło 50g
• jajka 2 sztuki
• woda gazowana 1/3 szklanki
• ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka

Z okazji Dnia Kobiet mam dla Was wyjątkowe czekoladowe naleśniki. Mają głęboki smak, a dzięki wanilii wspaniały aromat. Z dodatkiem śmietankowego serka i owoców tworzą wspaniałą całość. W sezonie świetne będą truskawki, maliny albo borówki. Zimą dodajcie bananów. Pycha!

1. W małym rondelku rozpuść na małym ogniu często mieszając: masło z dodatkiem połamanej czekolady, mleka, ekstraktu waniliowego i kakao. Gdy tylko składniki się połączą odstaw garnek z ognia.
2. Dodaj cukier, jajka i zmiksuj.
3. Następnie dodaj przesiana mąkę i jeszcze raz zmiksuj. Odstaw masę na 30 minut aby odpoczęła.
4. Po tym czasie dodaj do ciasta wodę gazowaną i jeszcze raz zmiksuj.
5. Smaż naleśniki na rozgrzanej patelni, albo tak jak ja na naleśnikarce elektrycznej bez dodatku tłuszczu. Podawaj na ciepło z twarożkiem śmietankowym lub waniliowym z dodatkiem owoców.

Inspiracja