Paprykarz z ziemniaków

Składniki

• ziemniaki 1 kg
• cebula 1 duża
• czosnek 2 ząbki
• słodka papryka w proszku 1 łyżka
• ostra papryka w proszku 1 łyzeczka
• mielony kminek 1 łyżeczka
• koncentrat pomidorowy 1 łyżka
• mleko lub kwaśna śmietana 200 ml
• olej do smażenia
• sól i pieprz do smaku

Założę się, że tak jak ja, macie czasami lenia i zwyczajnie nie chce się Wam wychodzić z domu nawet do pobliskiego sklepu. Właśnie w takiej chwili z pomocą przychodzi ten przepis. Paprykarz z ziemniaków, to proste i niskobudżetowe danie, na które składniki zazwyczaj wszyscy mamy w domu. Może być samodzielnym posiłkiem, albo dodatkiem. Aby je przygotować potrzebujemy ziemniaków, cebuli, czosnku i kilku przypraw. Spróbujecie?

1. Na głębokiej patelni rozgrzej olej i dodaj posiekaną drobno cebulę. Zeszklij ją, a pod koniec dodaj drobno posiekany czosnek.
2. Wsyp na patelnię słodką paprykę. Zdejmij patelnię z ognia i wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Wstaw z powrotem patelnie na ogień i dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, ostrą paprykę i mielony kminek. Podlewaj regularnie odrobiną wody, mieszaj i duś aż ziemniaki zmiękną. Pod koniec, gdy ziemniaki będą już dochodziły zamiast wody, do podlewania użyj mleka. Gotuj aż sos zgęstnieje, a ziemniaki będą miękkie.
4. Gotowe danie podaj z ulubioną zieleniną. Smacznego