Spaghetti cytrynowe
Ciekawe w smaku i bardzo szybkie w przygotowaniu. Nie jest jakoś niezwykle kontrowersyjne, zatem polecam wszystkim w ramach urozmaicenia swojej diety. Zrobienie sosu zajmuje tyle samo, co czas gotowania makaronu – czyli około 10 minut. Zapraszam!
- Gotujemy makaron.
- W tym samym czasie na patelni rozgrzewamy oliwę. Dodajemy bułkę tartą i chwile smażymy.
- Dodajemy bardzo drobno posiekany czosnek i startą skórkę z cytryny. Smażymy jeszcze kilkanaście sekund.
- Zdejmujemy patelnię z okna i dodajemy masło. Mieszamy aż się rozpuści. Doprawiamy solą i pieprzem.
- Ugotowany makaron odcedzamy i dorzucamy do sosu. Dokładnie mieszamy i chwilę podgrzewamy. Można podać posypane serem grana padano.
Kruche ciastka korzenne
Wczoraj podrzuciłam Wam przepis na szybkie pierniki. Dziś mam dla Was kruche korzenne ciasteczka, które są świetną alternatywą do tradycyjnych pierniczków. Robi się je nieco dłużej (wszystko przez chłodzenie ciasta), ale gra jest warta świeczki. Aromatyczne, rozpływające się w ustach, a jednocześnie kruche! Polecam!
Korzystając z okazji, że dziś Wigilia – chciałabym Wam złożyć najserdeczniejsze i najsmaczniejsze życzenia! Niech cały przyszły rok będzie tak pyszny jak dzisiejsza kolacja i inne świąteczne smakołyki! Bądźcie szczęśliwi, podejmujcie same dobre decyzje, niech na Waszej drodze pojawiają się sami dobrzy ludzie! :)
- Mąkę, cukier puder i przyprawę korzenną wymieszać.
- Dodać zimne pokrojone masło i posiekać razem z suchymi składnikami.
- Następnie dodać żółtka i szybko zagnieść ciasto. Jeśli będzie zbyt twarde dodać zimną wodę.
- Gotowe ciasto zawinąć w folię spożywczą i chłodzić przez około godzinę w lodówce.
- Po tym czasie ciasto rozwałkować i wycinać ciastka.
- Piec w temperaturze 200 stopni około 10 minut.
Szybkie pierniczki
- Wszystkie składniki mieszamy w jednej misce. Następnie zagniatamy. Całość może się dosyć mocno kleić. Można podsypać mąką, ale nie za dużo bo pierniczki będą za twarde.
- Ciasto wałkujemy, wycinamy pierniczki i układamy je na blaszce z papierem do pieczenia. Nieco urosną, zatem zachowajcie między nimi odstępy.
- Pieczemy je w 180 stopniach przez około 10 minut.
Czekoladowy krem z awokado
- Awokado należy przekroić na pół, wyciągnąć pestkę, a miąższ wydłubać łyżeczką.
- Dodajemy do niego kakao, szczyptę soli , syrop klonowy (lub miód), mleko. Opcjonalnie można doprawić cynamonem lub ekstraktem waniliowym. Wszystko zależy od tego co lubicie.
- Całość miksujemy na gładką masę.
- Przechowujemy do kilku dni w lodówce w zamkniętym słoiczku.
Smacznego!
